Desde la selección de materias primas hasta la curación natural, cada etapa de nuestro proceso artesanal embutidos está controlada por expertos. Aplicamos métodos tradicionales similares a los practicados por otras fábricas líderes del sector ibérico en Guijuelo, donde la climatología, el microclima natural y la experiencia familiar se combinan para lograr un producto único. Nuestros jamones se curan lentamente en secaderos naturales, y nuestros embutidos reciben el tiempo y atención necesarios para desarrollar aromas, textura y sabor inigualables.
En Marcial Martín Herrera somos una fábrica de referencia en Guijuelo especializada en jamón ibérico directo de fábrica, embutidos ibéricos artesanos y productos de máxima calidad para distribuidores, restaurantes y profesionales del sector gastronómico. Nuestra trayectoria, al igual que otras industrias históricas de Guijuelo reconocidas por su excelencia, combina técnicas tradicionales con controles de calidad exigentes para ofrecer productos con sabor auténtico y origen garantizado.
Distribuimos jamón ibérico deshuesado, carnes ibéricas frescas y embutidos como chorizo, salchichón o lomo para hostelería, tiendas gourmet y distribuidores. Negocios de toda España confían en nuestra fábrica en Guijuelo por su calidad y trato directo.
¿Tienes un negocio? Contacta con nosotros y empieza a ofrecer auténticos productos ibéricos artesanos.
